محصولات گلخانه ای

محصولات گلخانه ای نقش عناصر در عملکرد و کیفیت گوجه فرنگی
ازت تاثیر ازت بر رشد سبزینهای و محصول گوجه فرنگی از عناصر دیگر بیشتر است

. ازت تشکیل گل و میوه را افزایش داده و بلوغ را به تاخیر می.اندازد کمبود ازت

در گیاه سبب کاهش جیبرلین اکسین و افزایش ممانعت

کنندههای رشد () میشود. ریزش تعداد زیادی از گلها

در درجه حرارت های زیاد نیز به علت کمبود ازت در گیاه

گوجه فرنگی است. این گیاه برای تولید بیش از ۱۰۰

تن محصول در هکتار به جذب ازت بیشتری در هر روز نیاز دارد .

اندازه, رنگ, مزه و درصد مواد جامد
در میوه در اثر مصرف زیاد ازت کاهش و اسیدیته

قابل سنجش افزایش مییابد. به طور کلی ازت زیاد

سبب بروز کاهش مقاومت گیاه نسبت به بیماریها شود.

ظهور مرگ انتهایی میوه ( Blossom
end rot با افزایش میزان ازت به خصوص در فرم آمونیومی افزایش پیدا
دهد. می کند در صورتی که می کند. گوجه شدت

پوسیدگی ریشه (Botrytis cinera با درمان کمبود ازت

در گیاه کاهش پیدا فرنگی فرم ازت نیتراته را به فرم

آمونیومی آن ترجیح میدهد. ضمنا نیترات راندومان

مصرف آب ) W.U.E) را بهبود بخشیده و غلضت

اسید آمینه آزاد را کاهش می فسفر وجود فسفر

کافی در محیط ریشه سبب توسعه سریع و استفاده

بهتر گیاه از آب و دیگر مواد غذایی ضروری گیاه می.شود

فسفر به) همراه استفاده ازت و پتاسیم ( رنگ پوست

و گوشت میوه میزان ویتامین C و سفتی

میوه را بهبود و بلوغ را تسریع میبخشد. بدیهی است

محصولات گلخانه ای

بر مبنای مقدار فسفر برداشتی توسط گوجه فرنگی و آزمون

خاک حد بحرانی حداکثر ۱۵ میلی گرم در کیلوگرم بر مبنای

روش (اولسون بایستی نسبت به مصرف کودهای فسفاته

اقدام نمود که متاسفانه تاکنون چنین نبوده است
پتاسیم علائم کمبود پتاسیم در گوجه فرنگی با تیره تر

شدن رنگ گیاه و گوتاه شدن بین گره ها ظاهر می.شود

نکروزه شدن حاشیه برگها نیز نشانه شدت کمبود

پتاسیم در این گیاه است. افزایش میزان پتاسیم

ور محلول غذایی با کاهش خسارت ناشی از

بیماری Altermaria همراه است. به نظر می رسد

پتاسیم تاثیر مثبتی نیز بر روی قارچ برگی (Clodosprium fulvum, پوسیدگی

ساقه (Diplodialyocopersici ) و پوسیدگی ریشه (Botrytis cinere دارد

گرچه تاثیر پتاسیم بر میزان محصول به اندازه ازت چشمگیر نیست

اما با این حال اثر پتاسیم بر افزایش بر افزایش اندازه میوه را

نمی توان نادیده گرفت یکی از دلایل

اختلال در رسیدن میوه, تغذیه ناکافی پتاسیم در گوجه -فرنگی است.