انبار محصولات

انبار محصولات ،دما مهمترین عامل در نگهداری کیفیت

پس از برداشت محصولات است برای محصولاتی که در

مزرعه التیام داده نمی شوند یا اینکه بطور طبیعی قابلیت

نگهداری طولانی مدت دارند حذف هر چه سریع تر گرمای

مزرعه از اهمین زیادی برخوردار است بریدن محصول از

بوته آن را از منبع تامین کننده آب جهت تبخیر طی فرآیند

تنفس جدا کرده و باعث پژمردگی آن می شود گرمای

مزرعه سرعت تنفس و از دست دهی آب را تسزیع

می کند بنابراین خنک کردن محصول ،کیفیت ،مزه و

ارزش غذایی آن را طی انبار داری حفظ می کند